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8/3 Fri No.1413

ホームベーカリーで焼くフランスパン。
8/3 Fri      No.1413_a0188023_20440195.jpg
普通のバケットやバタールは当然できない。
もしやるとすれば練りだけホームベーカリーであとは手作業とオーブンとなる。
手順を追ってみるとできないことはないが大変面倒。
それでも必ずうまく行くとは限らないらしい。
パナソニックのホームベーカリーでフランスパンを焼く。
これが結構いける。
小さめの食パンのサイズとなるが味はいい
外はパリ、中はもっちり。
我が家のは2斤タイプなのでそれがいいのかもしれない。
前に使ってた1斤タイプはこうはできなかった。
改良されてることもあるのでいまの1斤タイプがどうかは不明。
レシピ本では1割ほど薄力粉を入れると書いてある。
多分グルテンの割合をフランスパン用に減らしてるのだと思う。
これでもいいが専用の粉を使ったほうがいい。
リスドール、という小麦粉。
神戸の西区のプロフードかカルディで売ってる。
ただこの時期室温が高すぎてうまくできないことも。
入れる水は氷に浸した冷水で3%ほど少なめ。
このほうがうまくいってるようだ。
これはたまたまうまくいったパン。
いつもこうなるとは限らないのが悔しい。

# by tougei1 | 2018-08-03 06:34 | Comments(0)

8/2 Thurs No.1412

大きな鉢を磁器で作った。
でも失敗があった。
8/2 Thurs      No.1412_a0188023_21330107.jpg
8/2 Thurs      No.1412_a0188023_21325659.jpg
3つ作って1つアウト。
生徒さんが磁器土使うときにこうなったらダメですよ、になった。
原因は締め不足。
ろくろで作ったがその時に底辺りの土がどうしても締め不足になりがち。
特に鉢や皿のように広がる形は支えるために余分の土がいる。
そのため分厚くなってしまって十分に圧力がかからないことがある。
陶土だとそれでもなんとか保ってくれるが磁器は正直。
粘土のつながりが弱いので切れやすい。
かなり気をつかってやってもこのザマ。
生徒さんにどうのこうのと言えんな、と落ち込む。
32センチの直径。
この形は広がらせないので難しいが底が割れてしまっては元も子もない。
また作り直し。


# by tougei1 | 2018-08-02 06:22 | Comments(0)

8/1 Wed No.1411

子供と一緒に加古川の浜の宮の市民プールに行った。
8/1 Wed    No.1411_a0188023_21514867.jpg
高砂も考えたがショボそうだったのでこっちに。
毎年行ってる。
民間のプールに行くのはあまりにもバカらしく感じるのでこれで十分かと。
水に浸かって流されてるだけで楽しらしい。
付き合わされるこちらはやっぱり疲れる。
際限なく付き合わされるのでたまったもんじゃない。
仕方ないと諦めるが疲れは残る。

帰ってから西脇の地球科学館に火星を見に行ったがすごい人。
今までで一番の人出かもしれない。
8/1 Wed    No.1411_a0188023_21520640.jpg
火星が見えるまでの間土星を見せてくれた。
これは綺麗に見えたが雲間からの観望。
8/1 Wed    No.1411_a0188023_05552191.jpg
子供が待ちきれなくてこれで帰った。
ただし南の空は雲が多かったので火星見えたかな。

# by tougei1 | 2018-08-01 06:43 | Comments(0)

7/31 Tue No.1410

隣の地区の夏祭り。
7/31 Tue         No.1410_a0188023_21444161.jpg
7/31 Tue         No.1410_a0188023_21444537.jpg




川下神社がありそこの祭り。
地区の氏子の女性が中心になって盆踊り。
かみさんの実家の親も参加してるので見に行った。
子供は出店の賑わいが本命。
何人かの同級生に出会って、子供?と聞かれそうだよ、と返事。
へー、という顔してたなあ、、、。
九州にはまだ台風がいるんと違うんかいな、と思いながら見てた。
運も人生のうちなんだ。

# by tougei1 | 2018-07-31 06:36 | Comments(0)

7/30 Mon No.1409

普段とは逆のコースの台風で騒いだが大したことはなし。
ここらあたりの話。
他では屋根が飛んだり高潮でホテルや車が被害に。
夏台風は普通なら日本に来る前に東側に右旋回する。
それが高気圧の影響だろうか阻まれた。
結果東から西というコースで直撃。
まだ九州は影響下の真下にある。
7/30 Mon       No.1409_a0188023_21545917.png
7/30 Mon       No.1409_a0188023_05482217.png

地球温暖化でいつもより高気圧が強い。
高温もそのせい。
これから異常事態が起こってもそのうちそれが平常になる。
日本自体が亜熱帯の一部になってると考えると納得できる。
秋と春が短いのもそのせいか。

# by tougei1 | 2018-07-30 06:48 | Comments(0)


西脇で焼き物やってます。陶芸以外の事も結構ありますがどうぞよろしく。メール tougei1@zeus.eonet.ne.jp


by tougei1

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